コーヒーゼリー始まりました

昨日は突然の土砂降り雨で大変な状況でしたが、本日は素晴らしい天気ですね。



５月より「コーヒーゼリー」再開いたしました。
おかげ様で圧倒的なリピーターの皆様にご支持いただいております。
自家焙煎の深煎り豆から抽出して造り出す深みのあるゼリー。
是非一度その感動的美味しさ（チョット大袈裟）をお試し下さい。
　※写真は「コーヒーゼリー　アイスクリーム載せ」でございます。



只今ご提供しておりますプレートは「野菜のマリネと珈琲のセット」となります。
地産野菜を塩こうじとグレープシードオイルを使って、爽やかでコクの有るしっかりした味付けにいたしました。
アルカリ食品の代表である珈琲と共に、体の中から健康になって下さい。




　　　FATHERS COFFEE (ファザースコーヒー店)

横浜市青葉区　寺家ふるさと村にある自家焙煎珈琲の業務用卸 及び 小売り専門店です。
（喫茶店、レストラン、ベーカリー、スイーツ店等多数の珈琲業務に応じておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい）

横浜市　青葉区　寺家町　360番地
営業時間：AM 10:00〜PM06:00　年中無休
TEL： [phone]

FCの新しいHPはこちらです。
スマートフォンでもご覧戴けます。
http://siro-siro.sumomo.ne.jp/




寺家ふるさと村の直売所「南」の営業時間案内はこちらです。
http://hagiwaraen.sblo.jp/


お休み所「南」へ自転車でお越しの方はバイクラック（自転車ラック）を是非ご利用下さい。

蒸し野菜サラダと珈琲

厳しい寒さもどうやら峠を越えたようですね。
この度、蒸し野菜サラダと珈琲のセットをご用意致しました。



内容は
　●蒸し野菜のサラダ
　●ビーンズサラダ
　●チーズ＆ハムのオムレツ（前田養鶏場の卵です）
　●白パン
　●ムースヨーグルト　　　　（生乳100%のヨーグルトと生クリーム）
　●スイーツ1品　　　　　　（スイーツの種類は変わります）
　●自家焙煎珈琲　　　　　　（ブラジルの中深煎りです）



野菜は蒸し野菜が基本で、素材の味を楽しめる様に薄い味付けです。
野菜は地産地消原則で地元の野菜達ですので入荷状況により色々種類が変わります。




こちらはスイーツ４品と珈琲のセットです。
内容は
　●自家製プリン　　　　　＊前田養鶏場の卵です
　●自家製ロールケーキ　　＊マスカルポーネと生クリーム
　●自家製のチーズケーキ　＊クリームチーズ
　●自家製のチョコシフォンケーキ＋アイスクリーム添え　　＊生チョコ使用、アイスはハーゲンダッツです
　●自家焙煎珈琲　　　　　＊ブラジルの中深煎りです

両メニューともに数量限定でのご提供となります。




　　　FATHERS COFFEE (ファザースコーヒー店)

横浜市青葉区　寺家ふるさと村にある自家焙煎珈琲の業務用卸 及び 小売り専門店です。
（喫茶店、レストラン、ベーカリー、スイーツ店等多数の珈琲業務に応じておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい）

横浜市　青葉区　寺家町　360番地
営業時間：AM 10:00〜PM06:00　年中無休
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FCの新しいHPはこちらです。
スマートフォンでもご覧戴けます。
http://siro-siro.sumomo.ne.jp/




寺家ふるさと村の直売所「南」の営業時間案内はこちらです。
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テオブロマさんのトリュフと珈琲のセット

明日２月１日より〜14日迄テオブロマさんのトリュフと珈琲のセットをご提供いたします。バニーユとコニャックの２種で、大人の味で大変美味しいチョコです。是非お楽しみ下さい。





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テオブロマさんとのバレンタインギフトチョコセット

バレンタインデーのギフトセットとして、テオブロマさんのチョコとコーヒーのセットを作りました。
（予約にて販売いたしております）



　　　　　　　ー内容ー

テオブロマのトリュフとコーヒーのセット

　バレンタインブレンド（１００g）　　　１袋
　テオブロマのトリュフバニーユ　　　　１個
　テオブロマのトリュフコニャック　　　１個
　　価格　1,100円（税込）

※予約のみの販売となります。予約締切は２月５日（日）です。

　テオブロマさんのチョコは一度食べたら忘れられない美味しさです。
　自家焙煎したての香り高い珈琲と一緒に味わって下さい。




トリュフのチョコと里山ブレンド
左はバレンタインデー用ギフトセットです。

毎日冷蔵庫の中に居る様な寒さですが、早々と春の足音が届きました。
寺家ふるさと村で採れた「ふきのとう」です。



まだまだ小さくて開くのはもう暫く先




焙煎所に立派な棚が完成致しました。
今迄以上に新鮮で美味しいコーヒーが焙煎出来そうです。




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２０１２年１月１日

旧年中のご厚情を感謝致しますと共に本年も皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

ロートル直火焙煎機

1970年製のロートル直火焙煎機もすっかり綺麗になり、とても気持ち良さそう。
この子が頑張ってくれているおかげで最高のローストが出来上がります。
来年もがんばれ





焙煎所のギフトコーナーをリニューアル致しました。





スッキリ、可愛くなりました。来年もよろしくお願い致します。



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年始営業のお知らせ

旧年中は皆様に大変お世話になりました。

ファザース珈琲店焙煎所は、
年内は30日迄営業いたします。年明けは1月6日金曜日から営業営業いたします。
宜しくお願いいたします。

尚、新年の３日間限定で
ミュゼウ ドゥ テオブロマのパティスリー「土屋公二」氏のボンボンショコラを
「コーヒーセット」としてご提供させて頂きます。
この機会に是非本場のショコラをお楽しみ下さい。




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横浜市　青葉区　寺家町　360番地
営業時間：AM 10:00〜PM06:00（毎週火曜定休）　焙煎所は８月１日より年中無休と致しました。
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ニカラグア 販売中です

ニカラグア　冬ブレンドと共にご好評戴いております。
是非お試し下さい。



ニカラグア（中深煎り）ブエノスアイレス農園

「なめらかで奥深いコク」

100g 500円です。




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ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマのシュトーレン

お知らせ

今月１２月２３日（金曜日）〜２５日（日曜日）の３日間限定で
「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマのシュトーレン」を珈琲セットとしてご提供させて頂きます。
テオブロマのパティスリー「土屋公二」氏の作られた本格的なシュトーレンを
この機会に是非お楽しみ下さい。






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散策.....裏鎌倉？

本日の湘南は大変よい天気に恵まれ、遥か彼方まで深く青い水平線が見渡せました。






年末の食を求めて葉山の旭屋牛肉店さんへ伺いました。



皆様ご存知の旭屋牛肉店「葉山コロッケ」！これがウマいんですよね〜。
快晴の空の元、皆さん店内で揚げたてコロッケとパンを買い、その場で挿んでさっそく食べていました。



そして、こちらは旭屋牛肉店さんのスモークベーコン.......うまそ〜〜。

買い物後は北鎌倉ならぬ「裏鎌倉」の散策。



まるで那覇の国際通りかと間違えそうなディープな雰囲気漂う鎌倉食材市場の姿です。



昭和と呼ばれていた時代、裏路地の何処にでもこのような姿の喫茶店がありました。
入ってみたかったのですが、残念ながら地元の常連らしき方々で既に満員....といってもお客さん４人ぐらいでしたが...

歴史のある街は、一本入裏通りに入ると何とも懐かしい魅力的な情景を沢山見つける事ができ、楽しい限りです。





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寺家のユルキャラ「だい子ちゃん..」です。